A Bari dal 9 al 12 marzo torna Splash Expo

Dal 9 al 12 marzo, la Fiera del Levante di Bari ospiterà professionisti, aziende e appassionati provenienti da tutto il mondo per celebrare l’innovazione e le nuove tendenze del settore food & beverage a Splash Expo

Gin Mare, una lanterna per San Valentino

In occasione di San Valentino, Gin Mare accende il romanticismo con un’idea regalo che unisce originalità ed eleganza. Per celebrare la festa degli innamorati, l’iconico…

Come costruire una squadra vincente

Grazie a un’accoglienza cordiale, a un servizio impeccabile e alla capacità di gestire gli imprevisti con prontezza e professionalità, i collaboratori sono il valore aggiunto del vostro locale. Come creare la squadra di lavoro ideale?

Whisky e Parmigiano Reggiano, l’incontro di due eccellenze

Giorgio Bargiani, assistant director of mixology del Connaught Bar, è stato tra i protagonisti della seconda edizione dei Casello d’Oro Awards, tenutasi il 4 febbraio al British Museum di Londra, il premio dedicato ai caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2024. Bargiani ha creato due signature cocktail creati abbinando il Whisky al formaggio italiano più noto al mondo

Mixology Circus e Mixology Village alla 10ma edizione di Beer & Food Attraction

Per l´edizione 2025 di Beer & Food Attraction la grande novità è rappresentata dal Mixology Village, un´area espositiva dove le aziende potranno mettere in mostra le etichette più prestigiose e distintive, completata dall´offerta di accessori e attrezzature per barman e bartender. Confermato anche il Mixology Circus, il progetto di punta dedicato alla miscelazione, arrivato alla terza edizione

L’aroma in una goccia

Bitter non potabili quei Bitter concentrati e con un ridotto contenuto di zucchero, che vengono dosati solitamente in gocce. Conosciamone le origini e le caratteristiche

Blending, il valore dell’unicità

Il blend serve a crearsi da sé l’ingrediente capace di dare unicità al nostro cocktail. L’ideale è un blend che giochi sulle sfumature e doni al drink un carattere distintivo, senza però differenziarlo troppo da quello tradizionale.