Il Sotol Padre de Las Serpientes, opera sublime di Giovanni Campari, si caratterizza per morbidezza e raffinatezza. Prodotto nello stato di Chihuahua, nel Messico del Nord, si ricava da una pianta che cresce spontanea nel deserto, la Desylirion.
Sotol, il sapore del deserto
di Giovanni Campari | Sotol è lo spirito del desertoL’unico distillato tradizionale messicano che non deriva dall’agave, ma da una pianta diversa, il Dasylirion, chiamata anche dalla gente del posto Planta de Sotol.