Strumenti principali per la miscelazione classica, Mixing Glass e Bar Spoon sono i tools più semplici e scontati, ma anche i più preziosi e fedeli compagni nella carriera di un bartender. Scopriamo di più sulle varie tipologie e sul loro utilizzo ottimale.
Il blender
Inventato nel Wisconsin nel 1922, il blender è uno strumento utile in molte preparazioni da bar, che si tratti di creare una purea di frutta o amalgamare un syrup. E nella miscelazione di cocktail tiki e caraibici, come il Floridita Daiquiri e la Piña Colada, è addirittura fondamentale.
The cocktail shaker
Lo shaker è uno strumento essenziale per ogni bartender, ma qual è la sua storia e quali tipologie di skaher esistono? Prima dell’invenzione di questo…