Quel tocco di dolcezza

Quasi tutti i cocktail contengono qualcosa di dolce: vermouth, liquore, succo di frutta o, banalmente, zucchero. Vediamo le caratteristiche di questo elemento essenziale per la miscelazione e scopriamo come sciroppi e cordiali sono diventati ingredienti prediletti dai bartender

Barcellona | Paradiso

Speakeasy atipico, in stile moderno, al Paradiso si accede attraverso la porta di una cella frigorifera di un negozietto di pastrami (specialità gastronomica dell’Europa dell’est).

Barcellona | Dr. Stravinsky

La filosofia del Dr. Stravinsky di Barcellona è sviluppare creazioni a partire dal gusto e dalla sensazione, creare un “cosmo di sapori” che, come pianeti, vi guideranno nella drink list alla scoperta del cocktail che più vi appartiene: amaro, acido, piccante, forte, secco, umami, dolce

Barcellona | Sips

Il Sips traduce perfettamente l’innovazione contemporanea e la precisione tecnica in un divertente programma di cocktail, accompagnato dalla più calorosa ospitalità

Barcellona | 14 De La Rosa

Il 14 De La Rosa, a Barcellona, è un cafè dal gusto retrò che sembra essere lì da sempre e che non può far altro che entrarti nel cuore