Si chiama B.L.E.N.D. la collaborazione nata tra 207 Amaro Locale e Laboratorio Niko Romito, che combina l’eccellenza delle materie prime italiane con il know how contemporaneo e vuole celebrare ingredienti vegetali, materie prime naturali e le botaniche più preziose traducendosi in un racconto intimo fatto di aromi, sapori e ricerca.
Il cuore di B.L.E.N.D. pulsa nei dettagli: lo zafferano dell’Aquila DOP, la menta di Pancalieri, le scorze d’arancia dolce calabrese, i limoni italiani, la frutta biologica lavorata delicatamente e integralmente. Ingredienti che non sono solo materie prime, ma parte di un’eredità mediterranea che si svela in ogni sorso. Sapori netti e puliti, combinazioni vegetali, gusti identitari. Ricerca dell’eccellenza, legame con ingredienti naturali e dedizione alla qualità.
207 Amaro Locale, con la sua anima profondamente legata al territorio e una tradizione che affonda le radici nella storia italiana, rappresenta una fusione unica di raffinatezza e autenticità. È un amaro che si contraddistingue per il suo sapore dolce-amaro ben bilanciato, evocativo di viaggi, sapienze artigianali e storie di convivialità senza tempo. Ogni sorso è un omaggio alla tradizione italiana reinterpretata per incontrare i gusti contemporanei, facendo vivere il piacere del sentirsi “locale ovunque”.
Il Laboratorio Niko Romito è invece uno spazio creativo in cui ricerca, innovazione e tecnica si trasformano in prodotti e preparazioni. Un cibo buono, che racconta la connessione tra ingredienti naturali e vegetali, un’alimentazione bilanciata e il benessere a tavola. Un lavoro costante su ricette che interpretano il gusto italiano e il saper fare gastronomico contemporaneo attraverso la selezione accurata di materie prime biologiche e l’innovazione applicata ai processi di trasformazione.
Un’ode allo slow living
L’approccio delle due realtà richiama anche l’ormai crescente tendenza dello slow living – voluta sempre di più dalle nuove generazioni – e che porta ad assaporare il momento che si sta vivendo oltre a ricercare in modo essenziale istanti densi di significato. Questo si traduce in una consapevolezza maggiore da parte del pubblico verso materiali e prodotti più etici e consapevoli, anche rispetto a quello che si sceglie a tavola, prendendosi il tempo necessario per assaporare a pieno queste scelte così che il momento si trasformi in una coccola per se stessi, senza contaminazioni o interruzioni. Anche in questo B.L.E.N.D. abbraccia lo stile di vita e le richieste degli intenditori di oggi.
Il progetto si sviluppa in una serie di eventi in cui assaporare nove cocktail esclusivi preparati con 207 Amaro Locale e i Nettari biologici del Laboratorio Niko Romito realizzati da tre dei migliori bartender di Milano: Francesco Bonazzi per MAG La Pusterla, Nicola Romiti per The Doping Bar e Andrea Lascatti Busato per Casa Camperio. Il primo evento si è svolto il 25 febbraio presso MAG La Pusterla.
Il racconto sarà condiviso sui rispettivi canali social e il progetto condensato in un Digital Book, dove verranno raccolte e descritte nel dettaglio tutte le ricette realizzate ad ogni evento, portando B.L.E.N.D. in spazi dove convivio e scoperta si incontrano.