Il Giacosa è noto a Firenze per essere il locale dove nacque il cocktail italiano più conosciuto al mondo: sua maestà il Negroni.
Ovviamente, il Giacosa di oggi non è lo stesso: si tratta di un locale nato nel 2023, sostanzialmente negli stessi spazi o fondi (come si dice a Firenze) dov’era l’originale.
Un bar elegante e di carattere, il Negroni, ovviamente la fa da padrone come principe indiscusso dell’aperitivo e al Giacosa lo preparano in svariate varianti e con varie tecniche.
Buona la bottigliera, così come i cocktail classici e interessanti anche i signature. L’atmosfera che si respira in questo elegante bar di Firenze è assolutamente all’altezza del nome che porta.
Indicato soprattutto per l’aperitivo, il Giacosa è un locale che riesce a trasmettere eleganza e competenza e si rivela indubbiamente come uno dei locali migliori di Firenze.
Voto: 7
Indirizzo: Via della Spada, 15 R, 50123 Firenze FI
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