Con MM Collection rendiamo omaggio al meglio della miscelazione italiana. Vogliamo dimostrare che l’eccellenza non è prerogativa solo dei locali delle grandi città o dei cocktail bar di fama internazionale, presenti in classifiche mondiali e in guide di grande autorevolezza.
Nella nostra Collection scopriremo luoghi inaspettati, al di fuori dello star system del bere miscelato, che meritano a pieno titolo di essere menzionati secondo una valutazione democratica e trasparente, al di fuori di sponsorizzazioni e fuori dal coro.
Guarda qui la lista aggiornata dei locali selezionati
Quali locali selezioniamo?
Mixology Mag Collection contempla solo cocktail bar nei quali la miscelazione è una caratteristica fondamentale e prende in esame esclusivamente locali situati in città superiori a 150 mila abitanti. Non saranno valutati i cocktail bar d’albergo, che a partire da quest’anno avranno però uno spazio dedicato all’interno della rivista, e non si accetteranno candidature.
Quali sono le modalità di valutazione?
La valutazione è eseguita in incognito da esperti del settore. Nessun peso viene dato a follower, guest, sponsorizzazioni: utilizzeremo una valutazione alla vecchia maniera, semplice e trasparente. Sui quattro numeri della rivista verranno svelati i locali selezionati in ordine casuale: se doveste vedere un locale della vostra città citato nel primo numero e vi stupite che non sia menzionato il vostro, non significa che non possiate essere menzionati su un numero successivo!
I criteri di valutazione
- ospitalità
- drink
- bottigliera
- servizio
- location
- atmosfera
- tecnica
- drink list
La valutazione è attribuita con un punteggio da uno a dieci per ogni criterio. Per essere menzionati nella MM Collection è necessario ottenere una media matematica di 7/10.
Che cosa offriamo ai locali inclusi nella MM Collection?
I locali selezionati godranno di spazi dedicati sul sito di Mixology Mag e sui social e avranno la possibilità di essere presentati in maniera più approfondita sui canali di comunicazione del magazine.
Guarda qui la lista aggiornata dei locali selezionati