Gin Mare, il distillato super premium che racchiude l’essenza del Mediterraneo nella sua iconica bottiglia, dà vita a “Pairing d’Autore”, un’esperienza che celebra l’incontro tra l’alta cucina e l’arte del cocktail, esplorando l’equilibrio perfetto tra piatti d’autore e drink firmati, raccolti in un ricettario che invita a scoprire e sperimentare questi abbinamenti anche a casa.
L’alta gastronomia è da sempre uno dei pilastri fondamentali per Gin Mare, che rinnova il suo legame con questo mondo attraverso un format esclusivo, nato dalla collaborazione con chef di fama internazionale. Ogni ricetta è studiata per offrire momenti indimenticabili, portando gli ospiti in un’esperienza sensoriale sofisticata, ispirata alla magia e alla ricchezza del Mediterraneo, ora racchiusa in un libro che ne racconta i segreti.
Una collaborazione di prestigio
Per inaugurare questa avventura culinaria, Gin Mare ha scelto di collaborare con Francesco Apreda, l’eclettico chef del ristorante stellato Idylio by Apreda di The Pantheon Iconic Rome Hotel. Con la sua anima cosmopolita e le sue radici partenopee, Apreda reinterpreta la tradizione mediterranea con un tocco moderno e un’eleganza raffinata. Le sue creazioni gourmet, studiate per dialogare con i cocktail di Gin Mare, sono descritte nel ricettario in modo che chiunque possa ricreare e vivere questa armonia di sapori, abbinamento dopo abbinamento.
Ogni piatto e cocktail raccontano una storia che si svela in ogni assaggio. Tra le proposte presenti nel ricettario spicca “Armonia Marina“, un battuto di ricciola al sesamo e basilico che si sposa perfettamente con le note agrumate e il profumo di rosmarino del Mare Tonic. Le Capesante impanate con tartufo e mozzarella trovano la loro massima espressione nella freschezza del Ionian Highball, creando un equilibrio perfetto. Il ricettario include anche il Capri 75, mix di Gin Mare Capri e Dry Cava, ideale per accompagnare i ravanelli marinati con Gin Mare, e i “Crostini del Pirata“, un’esplosione di sapori mediterranei che trova il suo apice con il Bloody Mare. Infine, lo “Gnocco a Sorpresa“, un gioco di contrasti che bilancia la cremosità del caprino e la freschezza del sedano, abbinato al Capri Lemonade.
Ogni ricetta è dettagliata e pensata per guidare alla scoperta dei sapori autentici del Mediterraneo. Ogni abbinamento è spiegato passo dopo passo, permettendo di vivere un’esperienza sensoriale unica.
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