Il blend serve a crearsi da sé l’ingrediente capace di dare unicità al nostro cocktail. L’ideale è un blend che giochi sulle sfumature e doni al drink un carattere distintivo, senza però differenziarlo troppo da quello tradizionale.
Simone Bodini: custodiamo la cultura del bar
Condividere il proprio bagaglio di conoscenze e lasciarsi contaminare da altre culture, senza perdere la propria unicità. È questa l’essenza di un Brand Ambassador secondo Simone Bodini, ambasciatore globale del marchio e responsabile dello sviluppo aziendale per Bareksten Spirits e sviluppatore globale del marchio per Antica Formula e Carpano
Che tristezza il ritorno alla standardizzazione!
Dopo la tanta fatica fatta per recuperare il passato e creare una miscelazione contemporanea basata esclusivamente sulla qualità, siamo tornati al punto di partenza: fare cocktail con i prodotti caldeggiati dai colossi del mercato, che promettono visibilità e sponsorizzazioni stuzzicando la vanità dei bartender.
Ad Antonio Tittoni del Depero Club la seconda edizione della Elephant Gin National Competition
Antonio Tittoni conquista la Elephant Gin National Competition e si prepara a un viaggio in Africa alla scoperta del Gin ispirato agli elefanti
Erik Lorincz al Wisdomless Cocktail club di Roma
Il 12 novembre al Wisdomless Cocktail club di Roma un evento esclusivo per gli amanti della mixology: Guest night con Erik Lorincz
BCB London è la novità del 2025
“Essendo una delle città più vivaci del mondo, Londra è il luogo perfetto per espandere la famiglia BCB. Per l’industria internazionale, il mercato offre ottime condizioni per fare affari”, ha affermato Petra Lassahn, direttrice degli eventi BCB
Fino al 21 dicembre c’è tempo per partecipare al contest “Spirit of Savoia”
Giuseppe Gallo, Ceo e fondatore di Casa Savoia: “Spirit of Savoia celebra i principali valori di vita in Italia: la semplicità dello stile italiano, arricchito dalla qualità del territorio nazionale, che vengono rappresentati al meglio dalla cultura dell’aperitivo”
Made in Italy nella miscelazione: l’ospitalità parla italiano
Lavorano in locali di alto livello in tutto il mondo, dal Canada al Messico, dall’estremo Oriente alla più vicina Europa: sono i tanti professionisti italiani del bartending internazionale, che si rivelano perfetti ambasciatori del Made in Italy, capaci di raccontare e valorizzare, dietro al bancone, la passione tutta italiana per la qualità e la convivialità
Alberto Gnocchi del “Bar Is The Name” vince la Monin Cup Italia 2024
Alla Monin Cup Italia, Monin ha lanciato la sfida a creare cocktail buoni e bilanciati nei sapori, avvolgenti e travolgenti senza il bisogno di un’elevata gradazione alcolica
L’8 e 9 settembre torna a Milano theGINday
Domenica 8 e lunedì 9 settembre torna theGINday. La location sarà ancora una volta quella del SuperStudio Più di via Tortona 27 a Milano
Dedicato ai bartender: ecco il Martini Social Club
Martini Social Club è il programma dedicato alla community di bartender pensato per fidelizzare gli esperti di mixology tramite esperienze uniche alla scoperta della tradizione del brand leader dell’aperitivo italiano
Andrea Pieraccini vince la quinta edizione della Sabatini Cocktail Competition
Dopo essersi aggiudicato il gradino più alto del podio durante la finale di Cortona, Andrea Pieraccini si prepara a vivere un viaggio di formazione in Thailandia e Malesia con Sabatini
Fabio Iemmulo del Boats di Ortigia trionfa alla Bruxo Cocktail Competition
Fabio Iemmulo, il talentuoso bartender del Boats di Ortigia, ha conquistato il primo posto alla prestigiosa Bruxo Cocktail Competition, la cui finale si è tenuta il 12 maggio a Roma presso La Punta Exoendio de Agave
Il Jigger, un must have per ogni bartender
C’è chi lo ama e chi lo odia, chi lo usa abbinato ad altri tools, chi li colleziona. Storia e curiosità del tool che non può proprio mancare nella station di un qualsiasi cocktail bar di livello
Ecco la rosa dei finalisti della Sabatini Cocktail Competition
Si terrà il 20 e 21 maggio la finale della quinta edizione della Sabatini Cocktail Competition, la gara di bartending che eleggerà l’International Tour Ambassador del brand toscano. Otto i finalisti che si sfideranno a Cortona.
Amaro Santoni: è partito da Londra il programma Bartender’s Exchange
Al via l’iniziativa di Amaro Santoni che vede protagonisti bartender ed esperti mixologist di tutto il mondo a confronto. Prima tappa a Londra al Bar Antoine del Four Seasons
Corsi finanziati per bartender? La formazione a costo zero con i fondi interprofessionali
La formazione è fondamentale anche per le professioni della ristorazione e poter accedere a canali che permettono di risparmiare sui costi, e non sulla qualità, dei corsi è fondamentale per un mercato composto in buona parte da imprese con un numero minimo di dipendenti.
Segni particolari: determinate e creative
“Volevi un consiglio sul Gin? Ti chiamo la collega”. È sempre più comune trovare una donna alla guida dei grandi bar, con drink list al femminile che, in tutta la penisola, esprimono creatività, professionalità e innovazione.