Appleton Hearts Collection è l’ormai leggendaria gamma in edizione limitata di single marks 100% pot still, selezionati da Luca Gargano di Velier e da Joy Spence, storica Master Blender di Appleton Estate, vera e propria istituzione nel campo del Rum giamaicano.
Dal 2020, anno delle prime release, la collezione è un vero e proprio oggetto di culto tra gli appassionati di tutto il mondo: i Rum che compongono questa serie esclusiva sonoi primi single mark Rum, 100% pot still e millesimati, che Appleton Estate abbia mai rilasciato. La distillazione 100% pot still, tagliando le teste e le code, permette di mantenere soltanto il cuore del distillato.
Dopo le annate 1984, 1993, 1994, 1995, 1999, 2002 e 2003 è il momento della release 1998: un blend straordinario di 19 barili – il #417649 e dal #422371 al #422388, scelti tra i quasi duecentomila della distilleria giamaicana – distillato in alambicco Forsyths e imbottigliato a 63° dopo 25 anni di invecchiamento in clima tropicale. Il contenuto totale di congeners è di 995 gr/hlpa.
Appleton Estate nasce sulla più antica piantagione di canna da zucchero della Jamaica e produce i suoi prestigiosi rum dal 1749. Secondo la leggenda, però, fu piantata nel 1655 da Sir Francis Dickenson, un soldato inglese dal villaggio di Appleton nell’Oxfordshire.
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