di Chiara Cossu | Siamo in uno dei luoghi che più rappresentano il prodotto alcolico simbolo di Torino: sua maestà il Vermouth. La Vermoutheria Peliti’s prende il nome dal noto Vermouth Peliti’s, che nell’Ottocento veniva preparato per la casa reale inglese su richiesta di Edoardo VII. Il locale, sulle rive del Po, è spettacolare, costruito all’interno di una tipica rimessa ai Murazzi, dove un tempo gli approdi e i magazzini fungevano da rimesse per le barche sull’argine Ovest del Po, ora luogo di ritrovo per eccellenza dei torinesi, soprattutto in estate, grazie ai numerosi locali e ristoranti. La bottigliera che si inerpica dietro il bancone, stracolma di Vermouth, lascia senza fiato: del resto il Vermouth non può che essere il protagonista assoluto in questo luogo incantevole, nel quale si respira un’atmosfera conviviale, semplice e intima. La Vermoutheria Peliti’s è perfetta per ritagliarsi una pausa, magari poco prima del tramonto, seduti a un tavolino sull’argine, godersi un buon bicchiere di Vermouth e mangiare qualcosa, visto che la selezione di tapas proposta è interessante e non scontata, capace di fondere classicità e innovazione. Di grande qualità i cocktail della drink list: abbiamo provato il Golden Negroni e l’Americano Ambrato e li abbiamo trovati davvero ottimi.
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