All’età di 103 anni, è morto il 1° marzo a Padova Rino Dondi Pinton, passato alla storia come inventore del Cynar.
Dondi Pinton aveva messo a punto la ricetta, tuttora segreta, del liquore a base di essenza di foglie di carciofo e infuso di erbe e piante, dal sapore dolce-amaro. Proprio dalla definizione botanica del carciofo deriva il nome della bevanda: Cynara Scolymus.
Insignito del titolo di “Padovano Eccellente”, nel 2022 era stato premiato dal Presidente Sergio Mattarella con l’onorificenza di “Cavaliere di Gran Croce”.
Dondi Pinton creò il Cynar nel 1948 mentre lavorava nell’azienda di distillati e liquori G.B. Pezziol di Padova, di proprietà dei fratelli Dalle Molle, già produttori del Vov. Il liquore raggiunse grande popolarità con i caroselli degli anni Sessanta e, successivamente, grazie allo spot interpretato da Ernesto Calindri. “Cynar contro il logorio della vita moderna” è lo slogan che lo rese celebre e che ancora oggi identifica inequivocabilmente il prodotto.
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