Il Bar Basso di Via Plinio rappresenta la storia della città. In questo bar dove nulla, letteralmente, è cambiato dagli anni ’60, ci si immerge in un’atmosfera unica, con i camerieri rigorosamente in camicia bianca e papillon, ma con una verve assolutamente più popolare. Fra il banco e i tavoli di questo pezzo di storia di Milano sono passati grandi nomi dell’imprenditoria locale, della moda e della cultura cittadina. Anche qui l’aperitivo è un’istituzione. Qui sono stati inventati il Negroni sbagliato e il Rossini. L’immutabilità di questo locale colpisce ed è proprio questa la sua forza. La drink list del Basso è un vero e proprio monumento al classico. Fra le curiosità troviamo il Negroni servito rigorosamente nel “bicchierone”.
