Whisky e Parmigiano Reggiano, l’incontro di due eccellenze

Giorgio Bargiani, assistant director of mixology del Connaught Bar, è stato tra i protagonisti della seconda edizione dei Casello d’Oro Awards, tenutasi il 4 febbraio al British Museum di Londra, il premio dedicato ai caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2024. Bargiani ha creato due signature cocktail creati abbinando il Whisky al formaggio italiano più noto al mondo

Whisky, che passione!

Da recensori di Whisky a imbottigliatori: è il percorso che Jacopo Grosser e Giacomo Bombana hanno intrapreso nel 2021, quando dal loro blog Whiskyfacile.com è nata un’etichetta indipendente.

Le origini del Whisky giapponese

Creare un prodotto locale, che non avesse nulla da invidiare ai migliori Whisky scozzesi: con questo obiettivo Shinjiro Torii, capostipite della distilleria Suntory, e Masataka Taketsuru, fondatore della distilleria Nikka, diedero vita, a inizio Novecento, al Whisky giapponese, oggi considerato tra i migliori al mondo.

Whisky: il lavoro sartoriale di un imbottigliatore indipendente

Ultimi romantici in un mondo dominato da multinazionali e grandi fondi, noi imbottigliatori indipendenti siamo coloro che, come segugi inebriati da una traccia nel bosco, seguono il loro istinto e il loro gusto per scoprire e proporre uniche botti di Whisky, Rum e qualsiasi distillato
abbia una storia da raccontare.

Cù Bòcan, un Single Malt Scotch Whisky sperimentale

La  peculiarità di Cù Bòcan è che la distillazione avviene solo per una settimana ogni anno, nel periodo invernale: le basse temperature, infatti, permettono una condensazione più rapida dei vapori nell’alambicco, che dunque tornano prima in forma liquida, riducendo il contatto con il rame.